ankara üniversitesi ziraat fakültesi tarım ekonomisi bölümü öğretim üyesi ve ziraat mühendisleri odası (zmo) genel merkez yönetim kurulu üyesi. prof. dr. gülçubuk ayrıca ankara üniversitesi kalkınma çalışmaları uygulama ve araştırma merkezi müdürü'dür. kırsal kalkınma, kırsal sosyoloji ve kalkınma politikası alanlarında çok sayıda makalesi ve kitabı bulunmaktadır.